浮雲遊食

來到中和小時記憶的童年所在地，有很多小時候的回憶，所以，今天不得不好好推薦這家真正好吃的麵線。

小時候還是國中時代，這家麵線還只是小小的路邊攤，由一對夫妻阿姨叔叔一起經營，據印象中了解第一代的老闆老闆娘，白天有正式工作，要一直至晚上7-8點才會將攤子推至宜安路上的停車場旁做生意，那時總是會大排長龍；記得有次家裡要我去排隊，還拿著大鍋子自己去裝，一排就是40分鐘.....，從此後好像就沒再吃過比她們好吃的麵線了；現今，麵線攤由攤子轉至店面，掌廚的也好像由第二代接掌。

宜安麵線一個小小又不小的店面，其實並不賣其他東西，來這的客人始終如一只有一個選擇~就是麵線一碗大小自己選，多餘的選項就先跟各位說聲抱歉...沒有。

一碗大碗的麵線送至眼前，看倌們看到沒，滿滿的真材加實料，用料不手軟阿顆的鮮蚵(來至東石港)、還有自己獨家的肉羹，和大腸頭，光幾樣主角就已經佔據一整碗麵線的1/3多，不像市面上其他的麵線用料總是像大海撈針般，空有虛名其表而已。

大大吃幾口下去都半碗，碗裡的配料依舊滿滿看的到清清楚楚。不枉費每月我至少會特地跑一趟來這享受一下，祭祭這張挑吃的嘴跟不重用的五臟廟....哈哈~  爽~ 有時一碗真的是讓人不過癮一次吃上2大碗才算有來過。

有空真的建議來嚐試一下什麼就做真正的蚵仔麵線啦!!!!!

宜安麵線位置在

新北市中和區宜安路上119巷弄口，不難找

營業時間 :

AM 10:00 ~ 凌晨 03 : 00

價格 : 小碗 35 元   大碗 55 元

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